臭わないSurströmming(シュールストレミング)はいかが?

ユニーク
ユニーク

こんにちは!スー子です。

スウェーデンのとあるブティックで「臭わない」Surströmming(シュールストレミング)が買えるのをご存知ですか?「臭わなければシュールストレミングではないではないか!」と私は思ってしまったのですが、その正体はこんなものでした!

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ハイテク!?体内チップで電車に乗車

バイオハッカー
バイオハッカー

こんにちは!スー子です。

スウェーデンに行ったことのある人ならおそらく一度は乗ったことのある、スウェーデンの国営鉄道会社SJが6月、先進的な運賃支払いシステムの運用を始めたのをご存知ですか?
体の中にチップを埋め込んでいる人が利用できるシステムで、まるでSF世界のような光景が今後は世界中で当たり前になる日もそう遠くないかもしれません!

体内埋め込みチップで乗車
(写真:SJ社)
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Surströmming(シュールストレミング)大事件

大事件
大事件

こんにちは!スー子です。

その昔、まだ私の Surströmming(シュールストレミング)歴も浅かった頃に非常にひやひやする出来事がありました。

シュールストレミングを生物兵器と呼ぶ人もいますが、本当にそうかもしれませんね・・・。今では起こりえない話ですが、この日の自分を思い出すと笑える面白い話です。シュールストレミング好きの方の今後のご参考になれば幸いです!

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Surströmming(シュールストレミング)ってどうやってできている?

作り方
作り方

こんにちは!スー子です。

シュールストレミングに興味をもっていただきありがとうございます ^^ ところであなたは、 Surströmming(シュールストレミング)がどのようにできているのかご存知ですか?シュールストレミングに興味がある方ならば気になるのではないでしょうか。
私はまだ実際に作っているところを見たことがないので、いつか生産工程をこの目で見たいと思っています。シュールストレミングは「腐った魚」という代名詞をつけられることが多いのですが、一応、発酵食品です。私もお邪魔したことのあるOskars社のローカルでユニークな製造現場をご紹介します。

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スウェーデンに「失敗博物館」オープン!

こんにちは!スー子です。

今月7日にスウェーデンの南部の都市Helsingborg(ヘルシンボリ)に、ユニークな期間限定の博物館がオープンして世界中で話題となっています。その名も「失敗博物館」。一体どのような博物館なのでしょうか?

失敗博物館
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デンマークの演劇「Surströmming(シュールストレミング)」?

デンマーク喜劇
デンマーク喜劇

こんにちは!スー子です。

スウェーデンのすぐ下に位置する北欧国の一つデンマークで面白い喜劇が公演中でスウェーデンでも話題を呼んでいます。その名も「Surströmming(シュールストレミング)」。デンマーク語だと「Surstrømming」となるようです。スウェーデン人脚本家による喜劇で、デンマーク全土で公演中です。
一つ疑問なのが、デンマークではシュールストレミングを食べる習慣はないはずですが、なぜデンマークでシュールストレミングなのでしょう?この演劇は、スウェーデン人脚本家ならではの視点で描かれた北欧諸国同士の国際関係を皮肉交じりに面白く表現しているユニークな演劇なのです。

演劇



その内容とは、デンマークが地球温暖化により沈んでしまうことが分かり国中がパニックになっている中、5人のデンマーク人がスウェーデンへ難民申請が許されることになり、はて誰が助かることができるかというストーリー。

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”新Surströmming(シュールストレミング)”のニシン漁がピーク

ニシン漁
ニシン漁

こんにちは!スー子です。

スウェーデンに、自家用(地域で食べるため)に Surströmming(シュールストレミング)作っている人たちがいるのをご存知ですか?その地域で今年のニシン漁が行われた様子をキャッチしました!
シュールストレミングはスウェーデンとフィンランドの間のボスニア湾、バルト海で獲られたニシンが多く、シュールストレミングメーカーの多くはこの海岸沿いに位置しているのですが、北部ルレオ(Lureå)郊外に昔から自家用生産を続けるユニークな集団がいるのです。

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Surströmming(シュールストレミング)解禁日とは?

シュールストレミング解禁日
シュールストレミング解禁日

こんにちは!スー子です。

今年2017年の Surströmming(シュールストレミング)解禁日は8月17日です!!私は日本にいるので食べられそうにないですが待ち遠しいです。
そもそもシュールストレミングに解禁日があるってご存知ですか?解禁日と聞くと、ボジョレーのようでスペシャル感満載の響きですが、北スウェーデン人にとっては重要な日なのです。シュールストレミングには時期(旬)があって、毎年その年に生産されたシュールストレミングを食べ始める「解禁日」という日があるのです。

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Surströmming(シュールストレミング)工場に突撃!

工場直撃
工場直撃

こんにちは!スー子です。

昨年、思い立ってスウェーデンの Surströmming(シュールストレミング)メーカーの一つである1954年創業のOskars社の工場兼ショップを訪ねてきました!私の住んでいた北スウェーデンのスーパーでは取り扱いが多いシュールストレミングメーカーであり、Oskarsの缶のデザインも昔から好きです。この工場、とっても郊外にあるため、今回は辿り着くまでの珍道中も面白い経験になり、のどかな自然豊かな地域で作られているシュールストレミングの良さをまた一つ実感でき、さらにシュールストレミングが好きになりました。そんな訪問レポートをしたいと思います!

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情報サイト始めます!

情報サイト
情報サイト

こんにちは!

シュールストレミングとスウェーデンの情報サイトLagom Lyckligt(ラーゴム リュックリグ)へようこそ。サイト運営者のスー子です。

Surströmming(シュールストレミング)が大好き過ぎて、ついにスウェーデンのSurströmmingメーカーのOskarsの工場まで押しかけてしまいました。

工場まで押しかけた日本人(個人)はこれまでいるのでしょうかね・・・。

この訪問は、当情報サイトを立ち上げるきっかけにもなりました。

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