Surströmming(シュールストレミング)解禁日とは?

シュールストレミング解禁日
シュールストレミング解禁日

こんにちは!スー子です。

今年2017年の Surströmming(シュールストレミング)解禁日は8月17日です!!私は日本にいるので食べられそうにないですが待ち遠しいです。
そもそもシュールストレミングに解禁日があるってご存知ですか?解禁日と聞くと、ボジョレーのようでスペシャル感満載の響きですが、北スウェーデン人にとっては重要な日なのです。シュールストレミングには時期(旬)があって、毎年その年に生産されたシュールストレミングを食べ始める「解禁日」という日があるのです。

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Surströmming(シュールストレミング)工場に突撃!

工場直撃
工場直撃

こんにちは!スー子です。

昨年、思い立ってスウェーデンの Surströmming(シュールストレミング)メーカーの一つである1954年創業のOskars社の工場兼ショップを訪ねてきました!私の住んでいた北スウェーデンのスーパーでは取り扱いが多いシュールストレミングメーカーであり、Oskarsの缶のデザインも昔から好きです。この工場、とっても郊外にあるため、今回は辿り着くまでの珍道中も面白い経験になり、のどかな自然豊かな地域で作られているシュールストレミングの良さをまた一つ実感でき、さらにシュールストレミングが好きになりました。そんな訪問レポートをしたいと思います!

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情報サイト始めます!

情報サイト
情報サイト

こんにちは!

シュールストレミングとスウェーデンの情報サイトLagom Lyckligt(ラーゴム リュックリグ)へようこそ。サイト運営者のスー子です。
Surströmming(シュールストレミング)が大好き過ぎて、ついにスウェーデンのSurströmmingメーカーのOskarsの工場まで押しかけてしまいました。工場まで押しかけた日本人(個人)はこれまでいるのでしょうかね・・・。この訪問は、当情報サイトを立ち上げるきっかけにもなりました。

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