シュールストレミングセムラ!?

こんにちは!スー子です。

今年もイースターが近づき、セムラの日「フェッティスダーゲン(Fettisdagen)」も目前(3月5日)に迫っています!!そんな中、スウェーデンではシュールストレミングとセムラを合わせて食べたという最高にユニークな記事が話題になっています。これはチェックです!

続きを読む

ヨーテボリのSurströmming(シュールストレミング)マスター

シュールストレミングinヨーテボリ
シュールストレミングinヨーテボリ

こんにちは!スー子です。

Surströmming(シュールストレミング)が解禁となり一週間となりますが、スウェーデンのホストシスターと話すと、解禁日前に既に3回も食べたということです・・・。恐るべし北スウェーデン人!
今日はスウェーデン第二の都市Göteborg(ヨーテボリ)でシュールストレミングを食べ続けているツワモノがいるということでご紹介します。

続きを読む


Surströmming(シュールストレミング)にリベンジするワンちゃん

シュールストレミングにトライする犬
シュールストレミングにトライする犬

こんにちは!スー子です。

今年もSurströmming(シュールストレミング)が解禁日(2017/8/17)を迎え、スウェーデン各地で食レポが様々なメディアで紹介されている今日この頃です。スー子は今年は食べれないためネタで我慢することとなりました・・・。先日、スウェーデンのUmeå(ウメオ)に住む一匹のフレンチブルドッグのEllaちゃんが、飼い主が食べていたシュールストレミングを欲しがって衝撃の結末となる動画(過去の記事はこちら)をご紹介しましたが、そのEllaちゃんの最新の動画がアップされました!シュールストレミングにリベンジしたとのことですが、Ellaちゃんは食べたのでしょうか??

続きを読む


スウェーデンで恒例のSurströmming(シュールストレミング)を巡るイベントとは?

こんにちは!スー子です。

ついに、明日です!
明日が2017年のSurströmming(シュールストレミング)解禁日です!!においなんてなんのその!美味しいものは美味しいのです ^^ 北スウェーデンではこの解禁日を目前に、毎年恒例の「アレ」で盛り上がっているようなのでご紹介します。

続きを読む


衝撃!Surströmming(シュールストレミング)を欲しがったワンちゃんが・・・

わんちゃん
わんちゃん

こんにちは!スー子です。

ついに今年のSurströmming(シュールストレミング)解禁日である8/17(木)まで一か月を切りました!!シュールストレミング工場の生産もそろそろ終盤となっていることでしょう。毎年、北欧の夏である6-8月の間はシュールストレミングを巡って様々なハプニングやニュースが出ますが、あるスウェーデンの一般人が昨年の投稿したYoutubeをご紹介したいと思います。
スウェーデンでは、サイズに拘わらず、犬を家の中で飼っている家庭がとても多いのですが、そんなペットのワンちゃんがいつものように飼い主の食べているものを欲しがりました。それがシュールストレミングだったのですが、そのワンちゃんのまさかの結末に飼い主たちも、動画を見た人達も苦笑いです。。。笑 この動画は6万回以上再生されており、世界中でシェアされている珍動画となっています。
一部汚い映像があるため、好奇心のある方だけご覧ください 汗

続きを読む


郵便受けにSurströmming(シュールストレミング)!?

郵便受け
郵便受け

こんにちは!スー子です。

スウェーデンの第二の都市Göteborg(ヨーテボリ)の北にあるUddevallaという都市の郵便受けにSurströmming(シュールストレミング)が入れられるという可笑しな事件がありました!しかもその郵便受けは、国家機関である税務署オフィスの郵便受けだったのです。

続きを読む


新しい!美味しい?Surströmming(シュールストレミング)の食べ方

ピザ
ピザ

こんにちは!スー子です。

滞在時代によく読んでいた北スウェーデンのVästerbotten(ヴェステルボッテン)県の新聞で新しい Surströmming(シュールストレミング)を使ったレシピを見つけました。その名もSurströmming(シュールストレミング)ピザ!スウェーデンのピザはイタリアのピザとはちょっと違って、移民の多いトルコからインスピレーションを受けたピザ(ケバブピザなど)が主流で人気ですが、シュールストレミングを使ったピザとは一体どんなものでしょうか?

続きを読む


臭わないSurströmming(シュールストレミング)はいかが?

ユニーク
ユニーク

こんにちは!スー子です。

スウェーデンのとあるブティックで「臭わない」Surströmming(シュールストレミング)が買えるのをご存知ですか?「臭わなければシュールストレミングではないではないか!」と私は思ってしまったのですが、その正体はこんなものでした!

続きを読む


Surströmming(シュールストレミング)大事件

大事件
大事件

こんにちは!スー子です。

その昔、まだ私の Surströmming(シュールストレミング)歴も浅かった頃に非常にひやひやする出来事がありました。シュールストレミングを生物兵器と呼ぶ人もいますが、本当にそうかもしれませんね・・・。今では起こりえない話ですが、この日の自分を思い出すと笑える面白い話です。シュールストレミング好きの方の今後のご参考になれば幸いです!

続きを読む


Surströmming(シュールストレミング)ってどうやってできている?

作り方
作り方

こんにちは!スー子です。

みなさんは Surströmming(シュールストレミング)がどのようにできているのかご存知ですか?シュールストレミングに興味がある方ならば気になるのではないでしょうか。
私はまだ実際に作っているところを見たことがないので、いつか生産工程をこの目で見たいと思っています。シュールストレミングは「腐った魚」という代名詞をつけられることが多いのですが、一応、発酵食品です。私もお邪魔したことのあるOskars社のローカルでユニークな製造現場をご紹介します。

続きを読む