最終更新日 2023-02-06
こんにちは!スー子です。
またまたブログ更新が全然できておらずですが、今年もあっという間にSemla(セムラ)の時期が来てしまいました!!近年、日本でもセムラ熱がどんどん上がってきていて、セムラが食べられるところがこんなに増えているなんて、スー子もびっくり!!今年も「最新セムラin日本」をお届けするので、気になったらぜひチェックしてみてください ^^
セムラとは?
セムラとはスウェーデンで食べられるお菓子のようなケーキのようなパンのような食べ物です。
昔々、まだスウェーデンでもキリスト教が厳格だった頃は毎年イースター前に断食を行っていて、その断食に耐えるために断食開始直前の火曜日に高脂肪で高カロリーなものを食べるという文化がありました。その火曜日はFettisdagen(フェッティスダーゲン)と呼ばれ、その名もFet(脂肪・太っている)tisdag(火曜日)で、Fettisdagen(フェッティスダーゲン)です。語尾についている”en”は、英語のtheみたいなものです。そのフェッティスダーゲンに食べられていたのがこのSemla(セムラ)です。
イースターは毎年変わるので、 フェッティスダーゲンもそれに伴い毎年変わります。ちなみに今年は2/21(火)です。
実はこのセムラというお菓子自体が生まれた背景には諸説あって、中でも有力と言われているのが少しロマンチックな話です。フェッティスダーゲンが生まれるもっと昔に、甘いものが大好きだった当時のスウェーデンの王様が、年頃の娘のために婿探しをしていた際に、村人である男たちの中で美味しい菓子を作った者を娘の婿に迎えると言い放って、村中の男たちにお菓子を作らせたといいます。その際に王様の舌をうならせ勝ち抜いた男が作ったのが、このセムラだったというのです。
セムラが食べられる時期、場所は?
毎年フェッティスダーゲンの前後約3~4か月に渡り、街の至るところでセムラが販売されています。
スウェーデンでは、近年、早いとクリスマス前から、そして長いとイースター明け数日まで売っていることもあります。イースターの日にちは毎年変わりますが、時期で言うとだいたい1月から3月いっぱいであれば、例年まずセムラを街中で見つけることができると思います。
売られているのは、カフェ、ケーキ屋さん、パン屋さん、スーパー、コンビニなどで、価格は年々値上がりしていて、35~60kr(≒455~780円)くらいで、他のケーキ類と同等価格です。
日本でセムラ?
セムラは、日本での冷めない北欧ブームに加え、実は人気漫画のワンピースの中で登場していることもあり、日本でもひそかなブームになっているのをご存知ですか?
近年は東京都内を中心に、オシャレなカフェやパン屋さんが販売し始めています。
先にご紹介したとおり、セムラはスウェーデンでは期間限定のお菓子のため、以下ご紹介する日本のカフェ等での販売についても、必ず最新情報をご確認の上、足を運んでみてください ^^
東京都内でセムラ
FIKAFABRIKEN(世田谷豪徳寺)
スウェーデンに留学経験のある女性が起業したカフェで、クッキーやケーキなどをイートイン、テイクアウトすることができます。
セムラは、例年この店舗にて期間限定販売している他に、渋谷のスクランブルスクエア等にも出店し販売しているため最新のInstagramをチェックしてみてください ^^
手作りキットも販売しているようです。
Torpet Bakery(鷹の台)
FIKAFABRIKENのオーナーの系列店でオープンして間もないカフェです。こちらでもセムラが楽しめます ^^
lyckancoffee(高田馬場)
こちらもFIKAFABRIKENオーナーの系列店で西早稲田にある可愛らしいカフェ。上記二店舗同様に季節限定のセムラはもちろん、シナモンパンやクッキーなどの焼き菓子も楽しめます。
リラ・ダーラナ(六本木)
東京にあるスウェーデン料理屋さんで有名なリラ・ダーラナでも例年2月前後には期間限定でセムラが楽しめます。今年も絶賛提供中です。
こちらのセムラはスー子も大好きで、スウェーデンの家庭で焼かれているセムラに近い、温かみのあるお味です ^^ 小ぶりなので、お食事後のデザートにもピッタリです。
OSLO Coffee(新宿、麻布十番、銀座、五反田、錦糸町、横浜など)
チェーン展開しているオスロコーヒーでは、年間通じてセムラを含むいくつかの北欧テイストのケーキを楽しむことができます。もちろんテイクアウトも可能。通常のセムラ以外にも限定セムラが食べられることもあります^^
Factory & Labo 神乃珈琲(学芸大学)
学芸大学にあるコーヒーマニアのためのカフェ。系列店が銀座、新宿、代官山など都心に数店舗あり、京都や大阪にも進出しています。なぜかセムラを提供しておりお店の人気メニューとのことです。コーヒー好きの方、コーヒーのお供にセムラを試してみてはいかがでしょうか ^^ ちなみにコーヒー&セムラは、この時期のスウェーデン人の定番Fika(フィーカ=お茶タイム)です。
Call(表参道)
スパイラルの中に佇むファッション・雑貨屋さんで、カフェコーナーにて期間限定でセムラが食べられるようです。ホームページやインスタでは情報がないため、セムラ目当てならば事前確認をお勧めします。
Sunday Bake Shop(幡ヶ谷)
こじんまりしたアットホームなカフェで、お菓子、アイスクリームとコーヒーを楽しめますが、今の時期はセムラも販売しているようです。下記(二つ目)の公式インスタでは、タップすると最後にセムラ画像があるのでチェックしてみてください ^^
パン・オ・スリール(渋谷)
渋谷駅から徒歩五分にある自家製天然酵母、北海道産小麦のパン屋で、カフェスペースもあります。季節ごとにアレンジされたオリジナルセムラが食べられます。今はティラミス風のセムラみたいですね!
関東圏内でセムラ
Lilla Katten(神武寺)
数年前にオープンしたスウェーデン洋菓子店ですが、スウェーデン菓子を幅広く提供しており、またお菓子教室なども頻繁に開催しているお店です。
場所が逗子と都心から少し離れているため、スー子もまだ訪れたことはありませんが、こちらのセムラはかなりスウェーデン本場の素朴なセムラに近いように見えます。Instagramを見ているだけで幸せな気持ちになれます ^^
毎年オリジナルセムラも提供していて、チョコレートや抹茶のセムラもあります。通販で購入も可能なので、足を運ぶのが難しい方はぜひお試しください ^^
スーホルム カフェ (神奈川・辻堂、千葉・木更津)
湘南、木更津、梅田と全国展開しているカフェ「スーホルム」は北欧テイストのカフェです。いづれもグランドメニューにはありませんが、季節によってセムラを楽しむことができます。
通常のセムラ以外に季節限定のセムラを提供している場合もあるので、気になったらチェックしてみてください ^^
その他全国でセムラ
関東圏以外にもセムラが食べられる場所がいくつかあります ^^
IKEA(全国の各店舗)
何を隠そうスウェーデン発の家具屋さんIKEAでも毎年2月前後には、レストランでセムラを楽しむことができます。王道セムラ以外にも、今年はカラフルな限定セムラもあって食べ比べも楽しそうですよ ^^
神乃珈琲(京都、大阪・心斎橋)
東京に数店舗ある神乃珈琲ですが、京都、大阪にも素敵なカフェをオープンしています。食事も楽します。セムラの有無および提供期間は各店舗にお問い合わせすることをお勧めします。
北の住まい設計社カフェ(北海道・旭川)
北海道・東川町にある家具メーカーの北の住まい設計社が運営しているカフェ&ベーカリーで、緑に囲まれた一軒屋で食事やお茶が楽しめます ^^ 週末限定にてセムラを提供しているそうなので、お近くの方はぜひチェックしてみてください。
fikacafelagom(北海道・札幌)
フェアフィールドというマリオット系のホテルの中にある北欧風カフェでアフタヌーンティーが人気です。ランチもあってパンの種類が豊富 ^^ HPではメニュー詳細が見られます。スウェーデンのパンやクッキーもあり、セムラも提供しています。
kirkekafe bakeri(静岡・駿河、葵)
オーナーがノルウェーのオーガニックベーカリーで修業し、近年静岡に二店舗オープンしているベーカリーで、材料にもこだわった温かみのあるお店。マジパンたっぷりのセムラが二月限定で楽しめます ^^
カフェ・ランデブー(長野・飯田)
北欧と猫が好きなオーナーのカフェで、美味しそうなお菓子がたくさん!この時期にはセムラも提供しているようですが、営業日がトリッキーなのとGoogleマップで見つからないのでインスタからブログへ飛んで確認してみてください ^^
北欧雑貨&カフェ Kuppi(石川・金沢)
金沢の北欧ヴィンテージ雑貨屋さんが、1組2名まで利用できるカフェにてセムラを提供しているそうです。テイクアウトも可能なため、金沢へお出かけの際にはチェックしてみてください ^^
Vokko(滋賀・彦根)
オーナーが毎年北欧に買い付けに行き、こだわりのヴィンテージ雑貨や道具を販売しているVokko。カフェスペースは小さいですが、季節限定にてセムラも提供しています。2023年は2月17日まで休業だそうなので、お出かけの際には開店情報のご確認を ^^
markka(マルカ)(神戸・三宮)
神戸の三宮にある関西の北欧マニアには言わずと知れた、人気北欧雑貨屋さんのMarkkaのカフェスペースでも、今月(2月)は小さなセムラが楽しめるそうです ^^
スーホルム カフェ(大阪・梅田)
関東圏にも二店舗お店のある北欧風カフェで、こちらは梅田のグランフロント大阪の中に入っています。ランチも楽しめて、時期によってはセムラもありますのでチェックしてみてください ^^
TAK BAGERI CAFE(鹿児島・武岡)
ネットにはほとんど情報がない鹿児島にあるベーカリー。店名からして北欧テイストのお店だと分かります。こだわりのパンや焼き菓子を提供していますが、おそらく日本最南端のセムラが期間限定で楽しめます ^^
まいにち北欧道具(神奈川・中央林間)
中央林間のオーナー自宅の一角に構える北欧雑貨店で、週末のみの営業です。カフェ情報はないのですが、イベント時などにセムラが提供されることがあるかも?気になる方はチェックしてみてください ^^
いかがでしょうか。私が調べただけで、この3年で日本でセムラを楽しめる場所がここまで増えたことに、スー子もびっくりです。
今はスウェーデン在住のため日本のセムラを試すことがなかなかできなくて残念ですが、セムラはスウェーデンでもお店によって特徴があったりととても個性的で奥の深いスイーツです。この時期限定のスイーツなので、ぜひ気になった方は試してみてはいかがでしょうか ^^
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