秋だ!黄金キノコだ!

カンタレッル
カンタレッル

こんにちは!スー子です。

そろそろ秋も終盤ですが、みなさんは食欲の秋をいかがお過ごしですか?スウェーデンでは秋の始まりである8月下旬になると市場に並び始める、あるキノコが大人気です。黄金に輝くそのとても美味しい高級キノコはストックホルムの市場などでも見ることができます。それはKantarell(カンタレッル)といって、日本語では「アンズダケ」と言われています。高級といっても日本の松茸なんかよりは断然お手軽で、スープに入れたりソースにしたりと、家族でキノコ採りをして家で調理をするという一連の行事がスウェーデン式の秋のアクティビティです ^^ 秋にスウェーデンを旅行する際、ぜひレストランでは旬のKantarellを食べてみてください。今日は友人から教えてもらった黄金キノコの絶品トーストのレシピをご紹介します。簡単でしかもマッシュルームで作っても美味しいキノコトーストなのでぜひ日本でも試してみてください。

続きを読む


スウェーデンの秋といえば・・・!

ブルーベリー
ブルーベリー

こんにちは!スー子です。

9月になりましたがみなさんはいかがお過ごしですか?日本も涼しい日が多くなり秋を感じられるようになりましたね。スウェーデンの学校は6月末に修了式があり長い夏休みに入り、8月中旬から新学期が始まります。景色も気持ちも9月はまさに秋真っ盛りという感じです。そんな秋に楽しめるスウェーデンならではのアクティビティがベリー摘みです。自然享受権が国民の権利として認められているスウェーデンでは、基本的に誰でも森に入ってベリーやキノコ摘むことができます。そんなスウェーデン人の醍醐味であるベリー摘みとスウェーデンのどの家庭でも必ず焼く「超簡単!絶品ブルーベリーパイ」のレシピをご紹介します

続きを読む


理想を描かない?結婚しないスウェーデン人と離婚事情

結婚
結婚

こんにちは!スー子です。

スウェーデンに限らず、海外の結婚・離婚事情って気になりませんか?ところ変われば結婚・離婚に対する価値観が大きく変わりますが、スウェーデンと日本では180度と言ってもいいくらい価値観が異なります。というか、結婚観自体が実に様々です。結婚・離婚事情はその国の社会の在り方を映している鏡のようなものではないかと私は思っています。今日は、あなた自身の結婚観をちょっと考えてみるのも面白いと思います ^^

続きを読む


話題のベビー用ボックスを北欧から取り寄せてみたら

フィンランドベビーボックス
フィンランドベビーボックス

こんにちは!スー子です。

私事ですが先日、姪が産まれました!昔から仲の良い姉の初めての子どもで、私にとっても初姪だったので何か特別な出産祝いを渡したいと思い長らく考えていました。姉の友人にまで知れ渡っている北欧好きの私なので、北欧を連想させるプレゼントがしたいと見つけたのがこれです!

フィンランドから届くムーミンのベイビー・マタニティーグッズ!

どんな内容なのか早速見ていきます。2018年4月には幼児向けのムーミンボックスも始まりとっても可愛いので、そちらの内容も併せてご参考にしてみてください ^^

続きを読む


デンマークの演劇「Surströmming(シュールストレミング)」?

デンマーク喜劇
デンマーク喜劇

こんにちは!スー子です。

スウェーデンのすぐ下に位置する北欧国の一つデンマークで面白い喜劇が公演中でスウェーデンでも話題を呼んでいます。その名も「Surströmming(シュールストレミング)」。デンマーク語だと「Surstrømming」となるようです。スウェーデン人脚本家による喜劇で、デンマーク全土で公演中です。
一つ疑問なのが、デンマークではシュールストレミングを食べる習慣はないはずですが、なぜデンマークでシュールストレミングなのでしょう?この演劇は、スウェーデン人脚本家ならではの視点で描かれた北欧諸国同士の国際関係を皮肉交じりに面白く表現しているユニークな演劇なのです。

続きを読む