こんにちは！スー子です。

今年2017年の Surströmming（シュールストレミング）解禁日は8月17日です！！私は日本にいるので食べられそうにないですが待ち遠しいです。
そもそもシュールストレミングに解禁日があるってご存知ですか？解禁日と聞くと、ボジョレーのようでスペシャル感満載の響きですが、北スウェーデン人にとっては重要な日なのです。シュールストレミングには時期（旬）があって、毎年その年に生産されたシュールストレミングを食べ始める「解禁日」という日があるのです。

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