こんにちは！スー子です。

滞在時代によく読んでいた北スウェーデンのVästerbotten（ヴェステルボッテン）県の新聞で新しい Surströmming（シュールストレミング）を使ったレシピを見つけました。その名もSurströmming（シュールストレミング）ピザ！スウェーデンのピザはイタリアのピザとはちょっと違って、移民の多いトルコからインスピレーションを受けたピザ（ケバブピザなど）が主流で人気ですが、シュールストレミングを使ったピザとは一体どんなものでしょうか？

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