最終更新日 2025-02-09
こんにちは!スー子です。
またまたブログ更新が全然できておらずですが、今年もあっという間にSemla(セムラ)の時期が来てしまいました!!私は今年はまだ一つしか食べていませんが、スウェーデンでは変わり種セムラが話題になる季節です ^^
今年も「最新セムラin日本」をお届けするので、気になったらぜひチェックしてみてください ^^

セムラとは?
セムラとはスウェーデンで食べられるお菓子のようなケーキのようなパンのような食べ物です。
昔々、まだスウェーデンでもキリスト教が厳格だった頃は毎年イースター前に断食を行っていて、その断食に耐えるために断食開始直前の火曜日に高脂肪で高カロリーなものを食べるという文化がありました。その火曜日はFettisdagen(フェッティス ダーゲン)と呼ばれ、その名もFet(脂肪・太っている)tisdag(火曜日)で、Fettisdagen(フェッティス ダーゲン)です。語尾についている”en”は、英語のtheみたいなものです。そのフェッティスダーゲンに食べられていたのがこのSemla(セムラ)です。
イースターは毎年変わるので、 フェッティスダーゲンもそれに伴い毎年変わります。ちなみに今年は3/4(火)です。
実はこのセムラというお菓子自体が生まれた背景には諸説あって、中でも有力と言われているのが少しロマンチックな話です。フェッティスダーゲンが生まれるもっと昔に、甘いものが大好きだった当時のスウェーデンの王様が、年頃の娘のために婿探しをしていた際に、村人である男たちの中で美味しい菓子を作った者を娘の婿に迎えると言い放って、村中の男たちにお菓子を作らせたといいます。その際に王様の舌をうならせ勝ち抜いた男が作ったのが、このセムラだったというのです。
セムラが食べられる時期、場所は?
スウェーデンでは毎年フェッティスダーゲンの前後約1~2か月に渡り、街の至るところでセムラが販売されています。
近年では、早いとクリスマス前から、そして長いとイースター明け数日まで売っていることもあります。イースターの日にちは毎年変わりますが、時期で言うとだいたい1月から3月いっぱいであれば、例年まずセムラを街中で見つけることができると思います。
売られているのは、カフェ、ケーキ屋さん、パン屋さん、スーパー、コンビニなどで、価格は年々値上がりしていて、40~65kr(≒600~975円)くらいで、他のケーキ類と同等価格です。
日本でセムラ?
日本での冷めない北欧ブームに加え、実は人気漫画のワンピースの中で登場していることもあり、ここ数年は日本でもセムラがひそかなブームになっているのをご存知ですか?
近年は東京都内を中心に、オシャレなカフェやパン屋さんが販売し始めています。
先にご紹介したとおり、セムラはスウェーデンでは期間限定のお菓子のため、以下ご紹介する日本のカフェ等での販売についても、必ず最新情報をご確認の上、足を運んでみてください ^^
東京都内でセムラ
FIKAFABRIKEN(世田谷豪徳寺)
スウェーデンに留学経験のある女性が起業したカフェで、クッキーやケーキなどをイートイン、テイクアウトすることができます。
セムラは、例年この店舗と系列店である「Torpet Bakery」、「BACKEN」にて期間限定販売している他に、渋谷のスクランブルスクエア等にも不定期に出店し販売しているため最新のInstagramをチェックしてみてください ^^
Torpet Bakery(鷹の台)
FIKAFABRIKENのオーナーの系列店で雑誌等で紹介されるユニークな物のカフェです。こちらでも例年セムラが楽しめます ^^
BACKEN(国分寺)
こちらもFIKAFABRIKENオーナーの系列店で国分寺にあるカフェ。上記二店舗同様に季節限定のセムラはもちろん、シナモンパンなどの北欧パンやケーキなどの焼き菓子も楽しめます。
リラ・ダーラナ(六本木)
東京にあるスウェーデン料理屋さんで有名なリラ・ダーラナでも例年2月前後には期間限定でセムラが楽しめます。今年も絶賛提供中です。
こちらのセムラはスー子も大好きで、スウェーデンの家庭で焼かれているセムラに近い、温かみのあるお味です ^^ 小ぶりなので、お食事後のデザートにもピッタリです。
OSLO Coffee(新宿、麻布十番、銀座、五反田、錦糸町、横浜など)
チェーン展開しているオスロコーヒーでは、年間通じてセムラを含むいくつかの北欧テイストのケーキを楽しむことができます。もちろんテイクアウトも可能。通常のセムラ以外にも限定セムラが食べられることもあります^^
Sunday Bake Shop(幡ヶ谷)
こじんまりしたアットホームなカフェで、お菓子、アイスクリームとコーヒーを楽しめますが、毎年この時期には本格的なセムラも販売しています。公式インスタにてチェックしてみてください ^^
Call(表参道)
スパイラルの中に佇むファッション・雑貨屋さんで、カフェコーナーにて現在もセムラが食べられるようです。ホームページやインスタでは情報がないため、セムラ目当てならば事前確認をお勧めします。
関東圏内でセムラ
Lilla Katten(神武寺)
数年前にオープンしたスウェーデン洋菓子店ですが、スウェーデン菓子を幅広く提供しており、またお菓子教室なども頻繁に開催しているお店です。
場所が逗子と都心から少し離れているため、スー子もまだ訪れたことはありませんが、こちらのセムラはかなりスウェーデン本場の素朴なセムラに近いように見えます。Instagramを見ているだけで幸せな気持ちになれます ^^
毎年オリジナルセムラも提供していて、抹茶りんごのセムラもあります。通販で購入も可能なので、足を運ぶのが難しい方はぜひお試しください ^^
関東圏以外にもセムラが食べられる場所がいくつかあります ^^
IKEA(全国の各店舗)
何を隠そうスウェーデン発の家具屋さんIKEAでも毎年2月前後には、レストランでセムラを楽しむことができます。王道セムラ以外にも、例年、限定セムラも提供していて食べ比べも楽しそうです ^^
Fika cafe lagom(北海道・札幌)
フェアフィールドというマリオット系のホテルの中にある北欧風カフェでアフタヌーンティーが人気です。ランチもあってパンの種類が豊富 ^^ 現在メニューには見当たりませんが、完全予約制のアフタヌーンティーにてセムラも提供されているようです。
kirkekafe bakeri(静岡・駿河、葵)
オーナーがノルウェーのオーガニックベーカリーで修業し、近年静岡に二店舗オープンしているベーカリーで、材料にもこだわった温かみのあるお店。マジパンたっぷりのセムラが期間限定で楽しめます ^^
カフェ・ランデブー(長野・飯田)
北欧と猫が好きなオーナーのカフェで、美味しそうなお菓子がたくさん!この時期にはイートインのみでセムラも提供しています。ただ営業日がトリッキーなのとGoogleマップで見つからないのでインスタからブログへ飛んで確認してみてください ^^
北欧雑貨&カフェ Kuppi(石川・金沢)
金沢の北欧ヴィンテージ雑貨屋さんが、1組2名まで利用できるカフェにてセムラを提供しているそうです。テイクアウトも可能なため、金沢へお出かけの際にはチェックしてみてください ^^
Vokko(滋賀・彦根)
オーナーが毎年北欧に買い付けに行き、こだわりのヴィンテージ雑貨や道具を販売しているVokko。カフェスペースは小さいですが、季節限定にてセムラも提供しています。今年は既にセムラの提供を始めていて平日のみのようなので、お出かけの際には開店情報のご確認を ^^
The Lower East Nine Cafe 【LE9】(京都)
ホステルに併設されたカフェにてクロワッサンなどのパンや軽食、スイーツなどが楽しめるようです。セムラもメニューにあって好評のようなのでぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか ^^
markka(マルカ)(神戸・三宮)
神戸の三宮にある関西の北欧マニアには言わずと知れた、人気北欧雑貨屋さんのMarkkaのカフェスペースでも毎年セムラを楽しめます。今年は決まった日にちのみの提供とのことなので、事前にインスタにてご確認を!
いかがでしょうか。日本で食べられるお店が年々増えていることにびっくりです!
セムラはまだまだ知る人ぞ知るスイーツということもあり、ご紹介したお店でも期間限定での提供がほとんどです。事前にインスタグラムにて確認の上、お出かけいただくことをお勧めします。
私は現在スウェーデン在住のため日本のセムラを試すことがなかなかできなくて残念ですが、セムラはスウェーデンでもお店によって特徴があったりととても個性的で奥の深いスイーツです。まだ味わったことがない方は、今年こそ試してみてはいかがでしょうか ^^
最後に、実は日本にいながら本場スウェーデンのセムラを自宅で簡単に作ることができるのをご存じですか?
Sopiva(ソピヴァ)というストックホルム在住の日本人の方が運営しているオンラインショップにて、日本にいながらセムラのキットを購入することができます。
気になったらぜひご自宅で挑戦してみてください ^^